Plan za ostrigite by kristina leskova

Planovite na Službata za hrana i lekovi da ja zabrani prodažbata na surovite ostrigi od Golf od Meksiko. Zošto? Zatoa što tie se zagriženi za zdravjeto na žitelite. Ostrigite od ovaa oblast ja sodržat potencijalnata smrtonosna bakterija Vibrio vulnifikus. Ovaa bakterija može da se najde vo toplite krajbrežni vodi vo periodot pomegju april i oktomvri. Statistikata veli deka mnogu lugje umiraat poradi ovaa bakterija. Zagrozeni se lugjeto so slab imunitet, lugje koi stradaat od bolesti na drobot ili bubrezite, rak ili SIDA. No, golfskiot region so dve tretini go pokriva pazarot so ostrigi vo SAD i toa može da predizvika serioz! ni problemi. Prodavačite argumentiraat deka tie pravat dovolno za da ja sprečat smrtta na lugjeto. Tie instaliraa ladenje na brodovite za ostrigi i postavija predupreduvanja vo restoranite. I mnogu prodavači nemaat pari za ponatamošni merki. Zabranata na prodažvite treba da se sprovede vo 2011 godina za ostrigite uloveni vo Gol, za vreme na toplite meseci. Vlastite sugeriraat deka na ovie ostrigi im treba antibakteriski proces koj e sličen na pasteriziranjeto, koristi malku toplina, zamrznuvački temperaturi, visok pritisok i niska doza na gama-radijacija. Prodavačite protestiraat deka ovoj process kje go promeni vkusot na ostrigite. I tie se zagrtiženi deka lugjeto koi sakaat da jadat ostigi, nema da sakaat da jadat takov vid ostrigi. Lugjeto gi sakaat ostrigite poradi nivnata solenost, kako i osvežuvačkiot i pomalku ligav vkus. Nekoi lugje dodavaat kapka ren, limon ili topol sos za dopolnitelen vkus. Vlastite sakaat d! a ja zabranat prodažbata zatoa što lugjeto ne sakaat! da znaa t deka tie se ranlivi i deka bi možele da umrat. I tie tvrdat deka so tretiranjeto na ostrigite kje go imaat istiot vkus i bi možele da ní gi spasat životite. No, zarem ne e toa samo eden čekor do zgolemuvanjeto na brojot na konkurentite? Postojat nekolku prodavači koi investiraa pari vo tehnologii za novi tretmani i tie se soglasuvaat so planot. No, povekjeto od prodavačite ne se zadovolni.

related story (sgx15761): http://news.yahoo.com/s/ap/20091027/ap_on_bi_ge/us_fda_oyste...

by kristina leskova for PocketNews (! http://pocketnews.tv)

PocketNews is a new real-time news broadcaster delivering the latest and hottest news right to your pocket ! With global clients who want to be kept up to date, PocketNews is everyone's way of keeping in touch with the World.